FORMULE REPAS CHAUD 34,50€

Servis à l’assiette minimum 50 personnes

ENTRÉE FROIDE

Salade de gambas et méli-mélo de fruits et légumes

OU

Foie gras, confiture d’oignon et figues sur toast

 

 

ENTRÉE CHAUDE

Brochette de St Jacques et saumon sur lit de petits légumes et biscuits croquant

OU

Filet de limande au céleri sauce safranée

Sorbet pomme verte et calvados

OU

Sorbet mandarine et champagne

PLAT CHAUD

Magret de canard aux pêches

OU

Magret de caille à la provençale

flan de légumes

Tomate rôti et sa duxelles de champignon

Affinage de nos terroirs et sa verdure

 

 

Ce menu comprend le service de 19H à 1H du matin; au delà le service sera facturé 25€ de l’heure par serveur, à raison d’un serveur pour 25 personnes.

  

FORMULE SPECIALE MARIAGE 36€

Minimum 50 personnes

 

Buffet d’entrées froides et plats chauds

 

Melon cocktail

Ananas cocktail

Magret de canard aux fruits

Saumon fumé

Mille – feuille fraîcheur

Assortiment de crudités

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Sorbet mandarine et champagne

OU

Sorbet pomme verte et calvados

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Plat chaud en chafing – dich

 

Cuissot de porcelet rôti au miel

OU

Tournedos de canard aux morilles

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Tomate duxelles de champignons

Galette de pomme de terre

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Cascade de fromage et salade verte

 

 

Ce menu comprend le service de 19H à 1H du matin; au delà le service sera facturé 25€ de l’heure par serveur, à raison d’un serveur pour 25 personnes.

 

  

 

 

 

MENU A 19€

Duo de terrines (poisson et légumes)

Escalope de saumon à l’oseille

Sorbet pomme verte et calvados

Cuisse de canard au poivre vert

Gratin dauphinois

Plateau de Fromages

 

MENU A 21€

Trois petits fours chauds

Mousseline d’asperges

Sorbet pomme verte et calvados

Rôti de veau aux girolles

Pommes dauphines

Tomates Rôti et sa duxelles de champignons

Assiettes de fromages et sa verdure

 

MENU A 25€

Trois petits fours salés

Assiette aux trois saumons

Feuilleté de lotte et ST Jacques sauce normande

Sorbet pomme verte et calvados

Timbale de pintadeau aux morilles

Galette de pomme de terre

Flan de légumes

Assiette de fromage et sa verdure

 

Dans ces menus le service n’est pas compris.

 

Formule Rebond : 10€

Assortiment de charcuterie

Rôti de porc

Rosbif

Fraîcheur de crudités

Fromage

 

Formule Enfant : 5€

Assortiment de charcuterie

Poulet rôti

Chips

OU

Steak

Frite

 

Pour les repas possibilité de louer de vaisselle : 6.40€ par personne.